Zapiski
PIŠČANEC Z ZELENJAVO IZ VOKA
Sestavine
400g piščančjega fileja
1 por
1 rdeča paprika
1 zelena paprika
1 rumena paprika
2 korenčka
1 strok česna
1 limona
4-5 žlic sojine omake
1 žlička pekoče omake Hudim’r
ščepec mletega ingverja
olje
2 veliki žlici sezamovega semena
Meso zrežemo na tanke trakove. Iz sojine omake, strtega česna, limonovega soka, pekoče omake Hudim’r in ingverja zmešamo marinado, v katero damo meso in pustimo stati pol ure.
Zelenjavo očistimo in narežemo na enakomerne rezance oziroma trakove.
V voku ali ponvi jo na hitro prepražimo na olju, manj kot deset minut. Zelenjavo shranimo na toplem in v isti ponvi popečemo meso, vmes večkrat premešamo, da se zapeče z vseh strani.
Po dobrih petih minutah dodamo zelenjavo in sezamovo seme in pokuhamo še nekaj minut.
Jed iz voka postrežemo z rižem ali rezanci.
Dober tek!
