SLADKOVROČELEPLJIVE PERUTNIČKE

V večji plastični posodi, ki jo lahko zapremo, pripravimo marinado za perutničke, tako da zmešamo olivno olje, 2 žlici pekoče omake Naivna Než’ka, limonin sok, rožmarinove vršičke in sol. Sestavine dobro premešamo. V posodo dodamo piščančje perutničke in jih dobro zmešamo s pripravljeno marinado. Posodo zapremo s pokrovom in jo vsaj za 1 uro, najbolje pa kar čez noč shranimo v hladilnik.

Preden se lotimo peke perutničk, pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. V pekač zložimo marinirane perutničke, tako da med seboj me dotikajo, da se bojo lepše in bolj enakomerno zapekle. Po pekutničkah polijemo vso marinado iz posode. (Lahko jih spečemo tudi na žaru).

Pekač za 35-40 minut potisnemo v ogreto pečico. Perutničke med pečenjem nekajkrat obrnemo, zadnjih 5 minut pa jih pečemo pod vključenim žarom, da se koža hrustljavo zapeče. 

Medtem pripravimo sladkovročalepljivo omako. V kozico pretresemo preostanek pekoče omake Naivna Než’ka, dodamo žlico medu in žlico masla ter sok 1 limone. Dobro premešamo in na zmerni temperaturi zmes reduciramo do goste in lepljive strukture.

Ko so perutničke pečene in omaka pripravljena, jih poberemo v posodo in prelijemo s sladkovročalepljivo omako ter dobro premešamo.

Dober tek!